2019年9月，由我院民族与宗教研究所于晓陆助理研究员主持，韩得福助理研究员等人参加的青海省社会科学规划青年项目《“一带一路”视阈下青海特色民族饮食文化品牌研究》（批准号：16007）顺利结项，鉴定等级为合格。
本项目系统整理了青海特色民族饮食文化资源及前期学者关于文化品牌塑造的相关研究理论，通过总结现已发展较好的相关饮食文化产业及品牌态势，找准饮食文化品牌成功塑造、发展的一般规律，结合对青海特色饮食文化品牌构建基础条件的分析，进而提出“一带一路”视阈下青海地区民族特色饮食文化品牌塑造和发展的策略。本项目将民族饮食文化与文化品牌建构相结合，使其作为重点融入到区域发展的过程中，恰好顺应了青海区域发展的大趋势，这对提升青海民族饮食文化的经济价值，促进青海旅游业、餐饮业、文化产业及青海地区社会经济的发展都有重要意义。
民族与宗教研究所
